ちよだ鮨ランチ

 ホーチミンには和洋越さまざまなレストランがあり、手軽に楽しめるランチも提供しているので選択肢は豊富です。が、やはり食べなれた日本料理、とくに新鮮なネタで作る寿司をどうしても食べたい時はあるもの。せっかく食べるなら、材料が新鮮で評判が良く、落ち着ける店舗が良いですよね。

 ここではホーチミンで楽しめる、和食ランチをご紹介します。

この記事はこんな方におすすめ

ホーチミンで本格的な日本料理のランチを楽しみたい方
日本人から評判の良い日本食レストランでランチをとりたい方
新鮮なネタの寿司や刺身を手ごろな値段で食べられるランチを探している方

春夏冬(SYUNKATO) 1区

春夏冬ランチ

 ホーチミン1区という人通りの多い立地にありながら閑静なたたずまいの「春夏冬」は、接待に好んで使われる日本食レストランです。

 高級感ある完全個室を8室もそろえていること、新鮮な食材を使った種類豊富な寿司や日本料理が味わえること、スタッフがきちんと教育されており顧客対応が良いことなどがその理由です。最近は18人まで利用できる大きな個室を新設し、大人数の宴会にも対応できるようになりました。

 日本人にも評判の本格的な味わいが、ランチなら1,000円前後でお得に楽しめます。しかも全14種類と、非常に選択肢が豊富。メインディッシュのほかサラダや小鉢、漬物、デザートのアイスクリームまでついてくる、満足感の高いセットがそろっています。

春夏冬メニュー1

春夏冬メニュー2

 同店の看板メニューは、新鮮な魚を使った寿司や刺身です。そこでランチでも鉄火丼や鮭いくら丼、寿司など、魚をメインにしたメニューが多彩にそろっています。ランチで同店自慢の新鮮な魚を味わってみましょう。

 このほかとんかつや生姜焼きなどの満腹メニュー、うどんなどのさっぱりメニューもとりそろえています。

 ランチでももちろん個室の利用が可能なので、ビジネス用途だけでなく、子ども連れの方、誕生日会など仲間同士だけで楽しみたい方に重宝されています。

<春夏冬(しゅんかとう)>
住所:17 Ngo Van Nam St., Dist. 1, HCMC
電話:028-3823-0397 / 076-274-8396(日本語)
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~23:00
https://www.facebook.com/syunkato.nvn

Sushi Hung Hanare(寿司香はなれ) 2区(Thu Duc市)

すしHuongランチ

 ホーチミンの寿司の名店「Sushi Hung」の2号店で、「はなれ(Hanare)」という店名がついています。場所は2区でもメインストリートから少し離れた場所にあり、落ち着いて寿司を楽しめます。

 ウニやトラフグ、アナゴなど、豊洲市場から取り寄せる魚をさまざまとりそろえているのが、同店の人気ポイントです。入荷情報はFacebookでお知らせしているので、こちらをチェックしてから行くのも良いでしょう。寿司が自慢の同店ですが、1号店はランチ営業がありません。「Hanare」でランチをするのが、同店の味をお得に楽しむ方法なのです。

 店内に入るとまず存在感ある木のカウンターが目に入り、日本を感じさせてくれます。生ものを扱う寿司店だけあり、店内はとても清潔感があり安心して魚を味わえます。

 メインディッシュに、みそ汁や茶わん蒸し、漬物がついてくるランチセットの価格は一律13万9000VND(VAT別)と、とてもお得な値段です。巻物やエビといった子どもが食べやすい寿司と茶わん蒸しなどがセットになった子どもセットは、なんと9万9000VND。日本で言うならワンコイン以下の価格です。

すしHungランチメニュー

 ランチメニューは、いずれも魚を使ったメニューとなります。そしてその内容はすべて日替わりです。メインにどんな魚が出てくるのかお楽しみ、ランチしに行く楽しみがあるというものです。また「魚は食べたいけどメニューはお任せにしたい」という人にも、同店のランチがおすすめです。

 人気のセットはやはり、おまかせ握り9貫。その日入荷している新鮮なネタを使った寿司を存分に味わえます。盛り付けがとても上品なのが、女性にも喜ばれている点です。このほか海鮮丼や煮魚、天ぷらなど魚料理のバリエーションが楽しめます。

 また夜に提供している50万VND、70万VND、90万VNDのそれぞれのおまかせコース(予約制)を、昼に注文することができます。さまざまな種類の料理でいっそうの満足感を得たい人、豪華なビジネスランチを希望の人などにおすすめです。

 魚好きをうならせるメニューの数々を、ぜひ同店で楽しんでみてください。

<Sushi Hung Hanare>
住所:49B Quoc Huong St., Dist. 2, HCMC
電話:090-952-9566
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00
https://www.facebook.com/sushihungjp/

ちよだ鮨 1区

ちよだ鮨ランチ

 日本で約200店舗を展開している「ちよだ鮨」のホーチミン店です。おなじみの寿司の味わいとサービスを、ベトナムでも楽しめると人気です。

 ちよだ鮨は豊洲市場に卸売り会社を設立しており、ここから定期的にベトナムに魚を直送しています。食材の品質管理は、ベトナムにおいても日本と変わらず厳しく実施。鮮度管理は独自のルートを持ち、これを仕込み段階まで徹底しています。しっかりした管理体制は、さすが日本で多店舗展開をしている同社ならではといえます。

 店内は和を感じさせる演出で、日本人だけでなくベトナム人やその他外国人にとても喜ばれます。そして寿司を握るのは、25年以上のキャリアを誇る日本人寿司職人。ベトナム人の職人たちも、日本で修業を行ってきたスペシャリストがそろっているのです。

 そんなちよだ鮨のランチメニューは、寿司御前、刺身御前、特選海鮮丼セット、天ぷら御前、海鮮鍋セットの5種類。メインディッシュにサラダと数種類の小鉢、果物などがつき、ぜいたく感いっぱいなのに、17万8000~24万8000VNDという安心価格です。

ちよだ鮨ランチメニュー1

ちよだ鮨ランチメニュー2

 盛り付けが非常に華やかなのも特徴です。とくに「特選海鮮丼セット」は魚が立体感と動きのある盛り付けで、御前が出てきただけで周囲が盛り上がること間違いありません。
 
 明るく入りやすい雰囲気です。家族連れや友人同士のランチにおすすめです。

<ちよだ鮨>
住所:178 Pasteur St., Dist. 1, HCMC
電話:093-7020-867
営業時間:11:00~23:00(月~金) / 10:30~23:00(土・日)
https://chiyodasushi.vn/jp

まとめ

 いずれも妥協のない食材仕入れと管理、調理で、店の雰囲気、味、サービスともに楽しめる日本食レストランです。

 夜は敷居がやや高いと感じられても、昼なら誰でも気軽に入れます。また一流の職人が、新鮮な食材から作る日本食を割安で食べられるため、ねらい目でもあります。

 本格的な和食、新鮮な食材による寿司などが食べたくなったら、ぜひ足を運んでみてください。

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キャリアリンク編集部
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