Xin Chao!
ベトナム2年生になりました住です。
早速ですがバーバーとは何かというと、スッポンです。
日本でも滋養強壮で有名なスッポンですが今まで食べたことはありません。
そんなスッポン鍋屋さんを友達がハノイで発見したと連絡が入り、ならば早速今夜突撃してみようという事になり行ってきました!
お店はハノイのコウザイという地区です。
Nhà Hàng Ba Ba Sơn Đông (他にも店舗があるようです)
席へ誘導されメニューを見ると、1ページ目からめっちゃ亀!
亀の写真!全然食欲わかない!むしろ食べたくない!
そうは言っても、今日はバーバーを食べに来たので一番小さい1.5kgを早速オーダーです。
このお店の名物であろう鍋と亀の唐揚げをチョイス。
すると測りを持ってすぐにバーバーの登場です。
重さを確認し調理開始です。
そしてキュウリをつまみに今日も暑かったねなんてビールで喉を潤していると・・・
来ました。
唐揚げにされたバーバーが来ました。
調理されたバーバーにご対面です。
どうぞご覧あれ。
このゲテモノ感w
とは言ってもこれを目的に来てますので食べないわけにはいきません。
いざ実食です。
恐る恐る口に運びましたが肉は柔らかくて臭みも皆無で何と言っても味付け最高!
めっちゃうまいじゃん!
これはビールと良くあい箸が進みます!(素手で食べましたが…)
甲羅のところはコラーゲンすごいねーなんて言って食べてるとそこは食べないんだよと隣の席の方に教えられました。
そうそうしている間に奥で鍋も調理していてくれたようで完成品の鍋が出てきました。
スープは黄色でこれまた食欲湧きませんw
こちらも一口目は勇気のいる感じでしたが食べればやっぱりすごく美味しい!
ちょっとカレー風味?香辛料で黄色だったのだとわかりました。
バーバーと一緒になぜか豚肉も入っていたのでかなりボリューミーで二人で食べるには少し量が多かったです。
食事も一旦終わりお腹を休めていると隣にベトナム人家族が来店しました。
お隣もバーバーを頼み、重さを測っていると我々にはなかったサービスが…
出ました、生き血!搾り取り!(グロいので写真はなしです)
お父さんそれをウォッカで割ってグイグイ飲んでます。
友達と二人でガン見していると、出ました。
ベトナムでは良くある「君達こっちにきて、一緒に飲もう!乾杯だ!」
もう真っ赤なショットグラス3つ用意してます。
そしてこの緑の飲みのも何!?
人生何でも経験です。
いただきます!!
全然美味しくない(笑)
結局帰るまでにお父さんと友達と私でウォッカを1本飲んで、元気になるよりはフラフラになって帰路につきました。
ハノイにお越しの際には是非、ローカルレストランでご飯を食べ、隣の席のベトナム人の方と乾杯してみてください(笑)
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投稿者紹介
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千葉県出身の松坂、朝青龍と同級生。
日本で約15年人材業界での勤務をへて、2017年5月からベトナム生活開始の初心者です。
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