ホーチミン ラーメンマップ2020

今、ホーチミンにはラーメン屋が続々とオープンしています。そこでホーチミンにあるラーメン屋を紹介します。

 

日本人街(レンタントン・タイバンルン)

15B Le Tanh Tonや8A Thai Van Lungのエリアはラーメン店が増加しています。

 

店名:とみだや
住所:8A/1C1 Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:醤油
メニュー:ラーメン、つけ麺など
営業時間:月〜土 朝11時30分〜昼2時・夜6時〜夜12時、日 朝11時30分〜昼2時・夜6時〜夜10時(定休日 毎週木曜日)

紹介:ホーチミンの日本人街のヘムの中に2014年11月にオープンした『とみだや』は、ラーメンバーすず木や麺処 大ちゃんのように豚骨ラーメンではなく、醤油ベースのスープが特徴です。
自家製麺を使用しており、店主のこだわりがそこかしこに見えます。オープン当初から日本人だけでなく台湾人の方も来店されており、今ではベトナム人の方も来られる人気店になっています。やはり美味しいだけでなく、ラーメン一杯10万ドンというお手頃な値段も魅力なんだと思います。
2016年12月にホーチミン市2区のタオディエンに姉妹店の"75TD"がオープンしました。

 


 

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店名:ラーメン 暖暮 ホーチミン店
住所:8A/7B1 Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:豚骨
メニュー:博多豚骨ラーメン、濃厚背脂豚骨ラーメン、烈火ラーメンなど
営業時間:朝11時〜昼3時・夜5時〜深夜1時

紹介:福岡では知らない人が居ないとまで言われるくらいの有名なお店が2015年ホーチミンに上陸しました。
場所は、とみだやから徒歩20秒のところにある『ラーメン 暖暮 ホーチミン店』です。こってりしすぎていない豚骨ラーメンが受けて、オープンから、かなりの混雑でした。

 


店名:ICHIBANYA
住所:8A/A1 bis Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:豚骨
メニュー:横浜家系ラーメン 13万ドン(100グラム)など
営業時間:火〜日 11時30分〜24時(定休日:月曜日)

紹介:銀座 梅もとの後にオープンしたのは、横浜家系ラーメンのお店です。麺の量は100g〜200gで50g単位で選ぶことが出来ます。

 


店名:博多家 ふくろう
住所:8A/C1 Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:豚骨、醤油
メニュー:博多担々麺、台湾ラーメンなど
営業時間:確認中〜深夜2時

紹介:博多と名前がついておりますが、店の売りは豚骨ラーメンではなく、辛すぎずちょうどいい担々麺が売りです。またラーメンだけでなく一品や定食メニューも豊富で、深夜2時までやっているので夜小腹が空いた時に重宝します。
2016年年末に博多家 ふくろうから徒歩3分のところに姉妹店の居酒屋「ふくろう」がオープンしました。

 


店名:札幌ラーメン こころ タイバンルン店
住所:8a/5b1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh *焼鳥居酒屋 丸西北海道の中。
エリア:日本人街
スープ:味噌・醤油・塩
メニュー:こころラーメン(味噌・醤油・塩)、辛味噌ラーメン、つけ麺など
営業時間:確認中

紹介:ブイビエンにあった札幌ラーメン「こころ」の2号店です。
*2017年7月にブイビエンの1号店は閉店し、2020年2月に丸西北海道の中に移りました。


*地図は焼鳥居酒屋 丸西北海道。




 店名:一風堂 レタントン店 -IPPUDO 2-
住所:31 Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:豚骨
メニュー:白丸元味、赤丸新味など
営業時間:確認中

紹介:元々、政宗というラーメン屋が入居していた建物の居抜きに一風堂の2号店が入居しました。

 


横浜家系ラーメン 祥ノ家(SHONOYA)
住所:8A/1C1Bis Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:とんこつ
メニュー:横浜家系ラーメン XSサイズ 120,000ドン、Sサイズ 140,000ドン、Mサイズ 160,000ドンなど
営業時間:朝11時〜昼2時、夕6時〜夜11時30分

紹介:東京の家系ラーメンで有名な武蔵家で長年修行した西尾氏が、こだわりを追求して日本人や外国人の多く集まるエリアではなく、当初は9区のローカルエリアに出店した家系ラーメンのお店です。そして2020年1月末で9区の店舗の営業を終了し、2020年3月中旬よりタイバンルンヘム内(日本人街)にて再開しました。

 


Taitan Ramen(たいたんラーメン)
住所:15B/28 Le Thanh Ton,,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:塩・鶏白湯
メニュー:鶏たいたんラーメン 130,000ドン、特上塩ラーメン 120,000ドンなど
営業時間:昼11時30分〜昼2時30分、夕5時30分〜夜11時30分

紹介:大阪の塩ラーメン店で修行したベトナム人オーナーが日本人街に出店したラーメン店です。


店名:麺場 田所商店
住所:15A/5 Le Than Ton,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:味噌
メニュー:信州味噌ラーメン、伊勢味噌ラーメン、麦味噌ラーメンなど
営業時間:11時〜22時

紹介:2020年9月30日に惜しまれつつ閉店したものの、3日後の2020年10月3日に同じ場所で再オープンしました。使用する麺や味噌は直営工場『Misoya』にて生産されています。 

 


店名:ラーメンバーすず木
住所:8/5 Le Than Ton,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:とんこつ
メニュー:豚骨ラーメンなど
営業時間:朝11時〜昼2時・夜6時〜夜11時

紹介:ホーチミンだけでなくハノイでも大人気のピザ屋さん4P's(フォーピース)(外部リンク)の近くにある『ラーメンバーすず木』は、シンガポールで人気を博したお店の支店になります。
ラーメン屋とは思えないくらいオシャレな内装なので、店名通りバー利用が出来そうな雰囲気があります。ラーメンをオーダーする際のシステムは少し変わっており、日本にある一蘭のように自らオーダーシートに書き込むスタイルです。このスタイルは、ホーチミンだと他に暖暮も同じです。
2017年5月に2階席がなくなり、1階のみとなりました。ちなみに2階は串カツや天ぷらが食べられる居酒屋「串太郎」がオープンしました。

 


店名:豚骨 一燈 レタントン店 -Tonkotsu Ittou-
住所:8/8 Le Than Ton,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:と豚骨・魚介豚骨
メニュー:つけ麺、豚骨ラーメンなど
営業時間:朝11時〜深夜2時

紹介:2019年12月7日、ホーチミン市2区タオディエンのオイシイタウンにある、つけ麺の名店『豚骨 一燈』が日本人街であるレタントンに2号店をオープンしました。

 


店名:鶏そば ムタヒロ
住所:8A/G8b Thai Van Lung,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:醤油・塩
メニュー:鶏そば 120,000ドンなど
営業時間:夜6時〜翌2時 *定休日:日曜日

紹介:東京・大阪・韓国でラーメン店や串揚げ屋を展開している飲食グループの鶏そばをコンセプトにしているラーメン店です。お店は日本人街であるタイバルンのヘムにあり、かなり奥のところにあります。近くには韓国料理 あぷろやBar Oza(男座)があります。
ラーメンのスープは醤油と塩から選ぶことが出来ます。

 


店名:味噌ラーメン 千蔵
住所:8a/e10 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh,
エリア:日本人街
スープ:味噌
メニュー:味噌ラーメンなど
営業時間:朝11時30分〜昼2時、夕方5時30分〜夜0時

紹介:ガールズバーがひしめくタイバンルンの狭い路地にあるお店です。


つけ麺 醍醐
住所:8a/e19 Thai Van Lung,P.Ben Nghe,HCM
エリア:日本人街
スープ:魚介・鶏ガラ
メニュー:魚介つけ麺 150,000ドン〜、素つけ麺(鶏ガラ)60,000ドン〜など
営業時間:17時30分〜22時

紹介:グエンティミンカイ通りのお店は閉店し、タイバンルンのヘムの中に2019年7月29日にオープンしました。
デリバリー対応も行なっています。

 


店名:麺屋 牛備(ぎゅうび)
住所:15/1 Le Thanh Ton,P Ben Nghe,Q1,HCM
エリア:日本人街
スープ:牛骨
メニュー:牛骨(塩/味噌/醤油)ラーメン 100,000ドンなど
営業時間:確認中

紹介:『居酒屋しょうき』の跡地に出来たMarukinビル1階にオープンしたラーメン屋。スープは牛骨で、チャーシューは牛肉でローストビーフのような特徴的なものです。

 


店名:8番ラーメン
住所:Floor B3,18A,Vincom Center Dong Khoi,70-72 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh
エリア:日本人街(ビンコムセンター)
スープ:豚骨・味噌・醤油・塩
メニュー:とんこつラーメン 58.000ドンなど
営業時間:朝10時〜夜10時(ラストオーダー 夜9時30分)

紹介:タイでも人気の8番ラーメンがホーチミンへ進出。

 


ニューワールドホテル周辺(ゼンプラザ・ベンタイン市場など)

ゼンプラザ周辺やベンタイン市場周辺にもラーメン屋があります。

 

店名:麺屋 武一
住所:106 Nguyen Trai,P Ben Thanh,Q1,HCM
エリア:ゼンプラザ周辺
スープ:鶏白湯
メニュー:鶏白湯ラーメン(塩・醤油)、がっつりラーメンなど
営業時間:朝11時30分〜昼2時・夜6時〜深夜12時

紹介:2016年7月 焼き鳥 新道の中にオープンしたばかりの麺屋 武一です。日本では近年人気の鶏白湯スープが味わえるお店です。鶏臭くなく、意外とあっさりとしていて飲んだ後の締めにもいけます。つけ麺やまぜそばというメニューもあります。
夜は焼き鳥居酒屋もやっているので、飲んだ後に店を変えずに締めのラーメンを食べることが出来ます。 

 


店名:油そば きりん寺(Kirinji)
住所:53 Truong Dinh,P Ben Thanh,Q 1, Nguyen Trai,P Ben Thanh,Q1,HCM
エリア:ニューワールド周辺(ベンタイン市場近く)
スープ:なし
メニュー:油そばなど
営業時間:11時30分〜確認中

紹介:2017年11月15日にオープンしたお店です。場所は、ベンタイン市場から近く、丸亀製麺 ホーチミンベンタイン店や居酒屋 まんまる2号店のあるTruong DinhとLy Tu Trongの交差点からTruong Dinhを北に上って左側にあります(車の進行方向と同じ向きに進む)。
油そばにはスープがありません。いわゆるラーメンダレのような醤油ダレが入っており、卓上に置かれている酢やラー油を掛けて自分好みに調節して食べます。

 


店名:リンガーハット ホーチミン店-Ringer Hut-
住所:54 Truong Dinh,P Ben Thanh,Q 1, Nguyen Trai,P Ben Thanh,Q1,HCM
エリア:ニューワールド周辺(ベンタイン市場近く)
スープ:鶏・豚骨スープ
メニュー:油そばなど
営業時間:10時〜24時(ラストオーダー23時30分)

紹介:2018年8月17日にホーチミンのベンタイン市場近くにオープンしたお店です。リンガーハットは、ラーメンとは違う発展をした長崎ちゃんぽんを看板メニューとするチェーン店で東南アジアではタイにもお店があります。ちゃんぽんは、(2種類以上の)たくさんの物を合わせることが一説では語源とされていることから、長崎ちゃんぽんはたくさんの野菜と肉もしくは魚介類と一緒に食べることが出来る麺料理です。

 

 


高島屋・サイゴンセンター

ホーチミン市1区の高島屋、それに隣接するサイゴンセンターで営業されているラーメン屋があります。

 

店名:東京豚骨拉麺 ばんから
住所:L5-9,Saigon Center,65 Le Loi,P Ben Nghe,Q1,HCM
*高島屋5階大江戸横丁内奥
エリア:高島屋・サイゴンセンター
スープ:豚骨
メニュー:豚骨醤油ラーメン、クリーミー豚骨ラーメンなど
営業時間:9時30分〜21時30分

紹介:2016年7月30日にオープンしたホーチミン高島屋 5階のフードコート奥にオープンしたお店です。濃厚な豚骨醤油ラーメンとクリーミーな豚骨ラーメンがうりのようです。

 


 

店名:旭川ラーメン 梅光軒-Baikoken-
住所:B2,Saigon Center,65 Le Loi,P Ben Nghe,Q1,HCM
*高島屋地下2階食品売り場
エリア:高島屋・サイゴンセンター
スープ:Wスープ(魚介と豚骨・鶏ガラ)
メニュー:醤油ラーメン 150,000ドン、塩ラーメン 150,000ドン、味噌ラーメン 150,000ドン、餃子(6個) 60,000ドンなど
営業時間:9時30分〜21時30分

紹介:ホーチミン高島屋地下2階(デパ地下)の食品売り場に隣接されたラーメン屋で高島屋オープン当初から営業されています。ラーメンはいわゆるWスープ(魚介と豚骨・鶏ガラ)とラード入っているのが特徴の旭川ラーメンです。

 

 


タオディエン(ホーチミン市2区)

ホーチミン市2区の閑静な住宅街であるタオディエン地区にもラーメン屋がオープンしています。

 

店名 :とみだや2号店「RAMEN 75TD」
住所:75 Thao Dien,P Thao Dien,Q2,HCM
エリア:タオディエン
スープ:醤油・塩
メニュー:特製塩ラーメン、特製正油ラーメンなど
営業時間:朝11時30分〜昼2時、夜6時〜夜9時(定休日:毎週木曜日)

紹介:以前から噂になっていた「とみだや」さんの2号店が2016年12月11日にオープン。ラーメンはすっきりした味わいの塩ラーメンと、魚介出汁の旨みが効いた醤油ラーメンの2タイプがあります。(写真は試食会の時の塩ラーメンです。)

 


*地図上はTomidaya


 店名 :ラーメン暖暮 タオディエン店(2号店)-Ramen Danbo-
住所:98 Xuan Thuy,P Thao Dien,Q2,HCM
エリア:タオディエン
スープ:豚骨
メニュー:豚骨ラーメン 12万ドン、烈火ラーメン 14万ドン、チャーシューラーメン 16万ドンなど
営業時間:朝11時〜昼2時、夜6時〜夜9時(定休日:毎週木曜日)

紹介:ホーチミン1区の日本人街にあるラーメン暖暮の2号店が2018年8月24日にタオディエンにオープンしました。お店のあるXuan Thuy通りはタオディエンエリアの中でもカフェやレストランが多く集まっている通りなのでわかりやすいです。
スープは豚骨スープで、1号店と変わらない味が楽しめます。もちろん、テーブルには無料のもやしや紅生姜があります。

 

 


ファンビッチャン通り(ホーチミン市Binh Thanh区)

日本人街と呼ばれる1区のレタントン通りから近いホーチミン市Binh Thanh区の住宅街です。この通りには日本人オーナーの居酒屋くーろんやダイニングバーKakinokiなどが軒を連ねており第2の日本人街とも言われています。

 

店名 :十兵衛(Jyubei)
住所:14 Pham Viet Chanh,P 19,Q Binh Thanh,HCM
エリア:ファンビッチャン通り
スープ:醤油
メニュー:背脂醤油ラーメン 88.000VND、チャーシュー麺 128.000VNDなど
営業時間:11時〜15時・17時〜23時(土日は11時〜23時まで通し営業)

紹介:場所はファンビッチャン通りのダイニングバー「カキノキ」の隣、「寿司 きよ田」 の向かいです。ラーメンとお好み焼き居酒屋が一緒になっています。 

 


 店名 :炉端焼き 砦
住所:78/1 Pham Viet Chanh,P 9,Q Binh Thanh,HCM
エリア:ファンビッチャン通り
スープ:ー
メニュー:地獄ラーメン、担々麺(汁なし)、つけ麺など
営業時間:夜5時30分〜深夜0時(定休日:毎週日曜日)

紹介:レタントンの日本人街にある「日本蕎麦 山伏」さんの姉妹店です。炉端焼きがメインですが、ラーメンもあります。

 


7区(フーミーフンなど)

タイなどにも出店する日本でも有名な豚骨ラーメンのチェーン店「一風堂」が、2019年1月11日 7区のピザレストラン「4P's」の近くにオープンしました。

店名:一風堂 (Ippudo Ramen)1号店
住所:1-3 MD2,Khu A Do Thi Nam Thanh Pho, Duong Nguyen Van Linh,P.Tan Phu, Q.7, HCM
エリア:7区
スープ:とんこつ
メニュー:白丸元味 95,000ドン、赤丸新味 115,000ドンなど
営業時間:朝11時〜昼3時・夜6時〜夜10時(定休日:火曜日)

紹介:2019年1月11日に7区のピザ4P'sやゴルフクラブ サウス サイゴンがある一角にベトナム1号店としてオープンしました。
日本と変わらない美味しさが堪能できます。

 

 


*地図は同じ区画にあるピザ4P'sになっています。


ローカルエリア

ここまでは主なターゲットはおそらく日本人とされているお店でしたが、ここからはベトナム人向けに営業しているお店があります。

Ramen Eno(ラーメン エノ)本店 -トゥードゥック店-
住所:54E Hoang Dieu 2,Q Thu Duc,HCM
エリア:ローカルエリア(ホーチミン市トゥードゥック区)
スープ:醤油
メニュー:小ラーメン(10万ドン)、大ラーメン(12万ドン)、つけ麺、汁なしラーメンなど
営業時間:夕方5時〜夜9時(水曜日定休日)

紹介:かつてホーチミン市10区のスーバンハン通りにあったMi Eno(ミー エノ)がトゥードゥック区に移転しました。ホーチミンでは唯一の二郎系ラーメンのお店で、野菜増しや肉増しなどができます。大ラーメンは、10区にあった頃よりも量が多くなっています。
*現在、一時休店中で2020年春より再開予定。

 

 


チョイオイヌードル -CHOI OI NOODLE-
住所:427 Nguyen Tri Phuong, P.8 , Q10, HCM
エリア:10区
スープ:ー
メニュー:Mi Cay 5万ドン、トッピング 1万ドン〜
営業時間:朝11時〜夜11時

紹介:内装や外観もポップでラーメン屋の雰囲気がしないお店です。

 


日本食屋のラーメン

ホーチミンでは、ラーメン屋だけでなく、日本食屋でもラーメンが食べられるお店があります。

Sukiya(すき家)パスター通り店
住所:224D Pasteur,P 6,Q 3,HCM
エリア:ローカルエリア(ホーチミン市3区)
スープ:醤油
メニュー:東京ラーメン、チャーシューメン、牛丼、カツ丼、カレーライスなど
営業時間:朝10時〜夜10時

紹介:日本では、牛丼でおなじみのすき家ですが、ベトナム ホーチミンにあるSukiyaでは牛丼やカレーライスの他にカツ丼やラーメンといったメニューも揃えており、定食屋に近いスタンスで営業されています。値段は、牛丼が42000ドン、東京ラーメンが53000ドンといったようにリーズナブルな設定になっています。

 


ちよだ鮨 -Chiyoda Sushi Restaurant-
住所:178 Pasteur,P Ben Nghe,Q 1,HCM
エリア:ローカルエリア(ホーチミン市1区)
スープ:豆乳味噌・豆乳醤油
メニュー:辛味噌豆乳ラーメン 115,000ドン、醤油豆乳ラーメンなど
営業時間:朝11時〜夜11時

紹介:日本では持ち帰り用のお寿司屋として有名なちよだ鮨のホーチミン1号店です。お寿司屋ですが、風変わりな豆乳ラーメンが味わえるお店でもあります。

 


ホーチミン郊外のラーメン屋

最近は、ホーチミン郊外にもラーメン屋が出来ております。

 

ハッピーラーメン 2号店(Happy Ramen 2)
住所:113 Duong 30/4,Thu Dau Mot, Binh Duong
エリア:ビンズオン省トゥーダウモット
スープ:塩・醤油
メニュー:ラーメン(塩・醤油)99.000ドンなど
営業時間:朝10時〜昼3時、夕方4時〜夜12時

紹介:日本でいうところの王将のようなお店で、ラーメン以外のメニューも豊富にあります。

 

 

 

 

 

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